Bolinhos muito fáceis de fazer, bons para acompanhar um chá
15 min.+forno, custo médio,
- 5 ovos grandes
- 200gr de açúcar
- 250gr de coco ralado
- 1c.(sopa) de farinha
- 1c.(chá) de fermento em pó
- Manteiga e açúcar para barrar as formas
- Pré aqueça o forno a 170ºC
- Numa tigela misture o açúcar com os ovos sem bater
- À parte misture o coco com a farinha e o fermento
- Incorpore bem esta mistura aos ovos sem bater
- Divida o preparado por pequenas formas lisas barradas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
- Coloque as formas num tabuleiro e leve ao forno a 170ºC
- Quando os fofos estiverem firmes e dourados retire do forno, deixe arrefecer, desenforme
- Se quiser coloque os fofos em caixinhas de papel frisado
Casa & Cozinha sem frescuras 