Mariscos e bivalves – Casa & Cozinha sem frescuras

CAMARÕES COM ANANÁS

30 Min. 800 gr de camarão 1 pimento verde e 1 vermelho 250 gr de tomate 1 cebola 1 limão Rodelas de ananás 2 c. (sopa) de azeite Sal e pimenta q.b. 6 folhas de manjericão Retire a cabeça e descasque os camarões deixando a cauda, tempere com sal e pimenta Limpe o tomate deContinue a ler “CAMARÕES COM ANANÁS”

PATÊ DE FRUTOS DO MAR

15 MIn, 4 pessoas, custo médio 1 chávena de chá de camarão cozido 1 chávena de chá de Ricota fresco 2 c.(sopa) de ketchup 1 c. (sobremesa) de mostarda 1 c.(chá) de oregãos 3 c.(sopa) de natas Pimenta preta q.b. Bata todos os ingredientes na liquidificadora até obter uma massa cremosa. tempere de sal eContinue a ler “PATÊ DE FRUTOS DO MAR”

PORCO AGRIDOCE

30 min.+marinar, 4 pessoas, custo médio 6 dentes de alho 4 c.(sopa) de óleo 1 malagueta fresca 1 c. (sobremesa) de açúcar amarelo 2 c.(sopa) de sumo de limão 12 camarões grandes 400 gr de lombo de porco 200 gr de feijão verde tubular cozido al dente 1 c.(sopa)de molho de soja 2 c.(sopa) deContinue a ler “PORCO AGRIDOCE”

CREPES DE CAMARÃO

60 min, 4 pessoas, custo médio Para a massa: 1oogr de farinha 1 gema 2 ovos 2,5 dl de leite Noz moscada e sal 2 c.(sopa) bem cheias de margarina derretida Para o recheio: 250gr de camarão 2 cebolas médias 2 c.(sopa) de margarina 2 c.(sopa) de farinha 1,5 dl de caldo de camarão 1Continue a ler “CREPES DE CAMARÃO”

CATAPLANA DE BACALHAU

Fiz esta receita pela primeira vez, costumo fazer cataplana com outros peixes e mariscos mas, como não tinha peixe e apetecia-me uma comidinha destas, experimentei e ficou muito bom. O marido que é fã de cataplanas adorou esta. 40 min. 4 pessoas, custo médio 600gr de ameijoa 600gr de bacalhau demolhado 50gr de manteiga,(para barrarContinue a ler “CATAPLANA DE BACALHAU”

MEXILHÕES DE CEBOLADA

Um petisco para apreciar com os amigos, ou mesmo uma entrada deliciosa e barata. 20 min, 4 pessoas, custo baixo 1 kg de mexilhão fresco 1 tomate grande e maduro cortado em cubos 2 cebolas grandes cortada em meias-luas 2 dentes de alho laminados 3 c. (sopa) de azeite 1 dl de vinho branco 1Continue a ler “MEXILHÕES DE CEBOLADA”