PORCO AGRIDOCE

30 min.+marinar, 4 pessoas, custo médio

• 6 dentes de alho
• 4 c.(sopa) de óleo
• 1 malagueta fresca
• 1 c. (sobremesa) de açúcar amarelo
• 2 c.(sopa) de sumo de limão
• 12 camarões grandes
• 400 gr de lombo de porco
• 200 gr de feijão verde tubular cozido al dente
• 1 c.(sopa)de molho de soja
• 2 c.(sopa) de leite de coco
• Sal q.b.

• Descasque,pique e frite os alhos no óleo sem deixar alourar.
• Retire e pise-os num almofariz com a malagueta sem sementes, misture com o açúcar e o sumo de limão
• Deite sobre os camarões descascados e deixe marinar
• Corte a carne em cubos pequenos e doure-a na gordura de fritar os alhos
• Depois junte os camarões e cozinhe durante mais 2 minutos
• Regue com a marinada e tempere de sal
• Adicione o feijão cortado ás tiras enviesadas,o molho de soja e o leite de coco
• cozinhe mais um pouco e sirva