Um petisco para degustar com amigos numa tarde de verão.
120 Min, 6 pessoas, custo baixo
- 2 orelhas de porco
- Sal grosso e pimenta em grão q.b.
- 5 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Coentros frescos picados
- Azeite e vinagre q.b.
- Chamusque e lave bem as orelhas de porco.
- Coza-as em água com sal grosso, grãos de pimenta, 3 dentes de alho e a folha de louro.
- Depois de bem cozidas, corte as orelhas em tiras fininhas ou em quadrados
- Coloque as orelhas numa tigela e tempere com sal, pimenta moída,2 dentes de alho bem picadinho, coentro picados, azeite e vinagre.
- Deixe tomar gosto e sirva frio com fatias de pão e azeitonas.
Casa & Cozinha sem frescuras 