Receita muito fácil, rápida e económica
25 min, 4 pessoas, custo medio
- 8 filetes de linguado
- Sal e pimenta q.b.
- Sumo de limão
- 2 c.(sopa) de azeite
- 2 c.(sopa) de vinho branco seco
- 2 c.(sopa)de natas
- 2 c.(sopa)de coentros picados
- Tempere os filetes com sal, pimenta e o limão
- Aqueça o azeite numa frigideira e doure os filetes 5 minutos de cada lado.
- Retire da frigideira mantenha-os quentes numa travessa
- retire a gordura que ficou na frigideira e adicione o vinho branco e as natas, deixando ferver um pouco.
- Acrescente os coentros picados e deixe ferver um pouco mais em lume brando.
- Regue os filetes com este molho e acompanhe com uma salada.
Casa & Cozinha sem frescuras 