No que respeita ao recheio, pode substituir o fiambre e o queijo por outros ingredientes, como bacon, brócolos,alho-francês, curgete ou até peixe, use a imaginação ,ou melhor abra o frigorífico e veja o que lá tem.
30 min, 4/6 pessoas, custo medio
- Massa:
- 200 gr de farinha
- 125 gr de manteiga ou margarina
- 2 c.(sopa) de agua
- Recheio:
- 150 gr de fiambre
- 2 ovos
- 2 dl nata+ leite
- 150 gr de queijo Gruyére
- Sal e paprica q.b.
- Misture todos os ingredientes para a massa. Forme uma bola e deixe repousar no frigorífico cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso rale o queijo, corte o fiambre em cubos.
- Numa taça misture os ovos com o leite, a nata, o sal e a paprica
- Estenda a massa e forre a tarteira, pique a massa com um garfo e corte o excedente.
- leve ao forno pré-aquecido e deixe cozer a massa 5/10 minutos
- Retire e disponha por cima da massa o fiambre e o queijo.
- Distribua uniformemente a mistura obtida com os ovos.
- Leve ao forno e deixe cozer até estar douradinha.
- Acompanhe com uma boa salada.
Casa & Cozinha sem frescuras 