40 min.
- 8 costeletas de borrego
- 1 limão
- 2 dentes de alho
- 2 ovos
- 100gr de pão ralado
- 4 batatas
- 3 c.(sopa) de azeite
- 2 cebolas
- Colorau q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Legumes cozidos para acompanhar
- 1 dl óleo
- Esfregue as costeletas com os dentes de alho, tempere com sal pimenta e o sumo de limão e deixe tomar gosto por duas horas.
- Passe as costeletas por ovo e pão ralado e frite em óleo bem quente
- Escorra bem em papel absorvente
- Disponha num tabuleiro as batatas cortadas em rodelas e as cebolas cortadas também em rodelas fininhas e tempere tudo com azeite, sal, pimenta e colorau
- Leve ao forno a 170ºC por 30 minutos e vá regando com vinho branco
- Sirva as costeletas com as batatas e legumes à sua escolha cozidos
Casa & Cozinha sem frescuras 