Esta é uma proposta de sobremesa rápida e pratica, quando quer oferecer um doce e não dispõem de muito tempo.
20 min. 6 pessoas, custo médio
- 1 lata de pêssego de conserva.
- 1c. (Sopa) de manteiga
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 c.(sopa) de farinha
- 1 c.(sopa) de açúcar
- 2 gemas
- Uma pitada de baunilha
- 3 dl de leite
- 50gr de miolo de amêndoa
- Escorra os pêssegos, corte-os em fatias grossas e salteie-os em manteiga numa frigideira anti-aderente.
- Regue com o vinho do Porto e ferva um pouco mais.
- Divida os pedaços de pêssego por taças individuais.
- Misture muito bem a farinha, o açúcar,as gemas e a baunilha, adicione nesta mistura a calda dos pêssegos e o leite.
- Leve ao lume mexendo sempre para cozer a farinha e o doce espessar um pouco.
- Deite o creme por cima dos pêssegos e enfeite com a amêndoa laminada e torrada(facultativo).
Casa & Cozinha sem frescuras 