Tartes uma alternativa aos bolos, com a vantagem de poder utilizar massa pré-feita ou de compra, fruta da época e cozinhá-las em diferentes tamanhos e formatos.
25 min.+frio, 6 pessoas, custo médio
- 400gr de massa folhada
- Manteiga para a forma
- 500gr de queijo fresco
- 1 c. (sopa) de farinha
- 140gr de açúcar em pó
- 4 ovos
- 150gr de natas
- 1 pitada de baunilha
- 1 raspa de limão
- 2 c.(sopa) de açúcar em pó
- Estenda a massa folhada na tarteira de aro amovível untada com manteiga e reserve
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Passe o queijo por um passador de rede e deite numa tigela,
- Junte a farinha e o açucar
- Misture bem com um batedor de varas
- Adicione os ovos um a um e as natas batidas
- Aromatize com baunilha e raspa do limão
- Pique bem a massa folhada com um garfo e espalhe por cima o recheio de queijo
- Leve ao forno a 180ºC até a massa folhada dourar e o creme ficar firme.
- Deixe arrefecer e retire o aro da forma, mude a tarte para um prato e depois de fria polvilhe com açúcar em pó.
Casa & Cozinha sem frescuras 