30 Min.
- 2 c.(sopa) de azeite
- 4 linguados em filetes
- Sal e pimenta branco
- 1/2dl de caldo de peixe( pode fazer-se com as espinhas e cabeças de peixe)
- 5 c.(sopa de natas
- 1 ovo (gema)
- 1 c.(chá) de tomilho
- Tempere os filete com sal e pimenta
- Numa frigideira anti-aderente deite o azeite e frite os filetes de linguado
- Retire os filetes e passe para uma travessa
- Adicione o caldo e peixe à frigideira onde fritou os linguados e deixe cozinhar durante 10 minutos
- À parte misture as natas com a gema e envolva tudo na frigideira.
- Mexa bem durante 5 minutos sem deixar as natas talharem
- Tempere com tomilho sal e pimenta
- Deite este molho sobre os filetes de linguado e sirva quente com puré de batata.
Casa & Cozinha sem frescuras 