CROQUETES DE VITELA

Pode utilizar para esta receita restos de carne assada.

60 MIn, 6 pessoas, custo baixo

• 1 c:(sopa) de azeite
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 500gr de vitela picada
• sal e pimenta q.b.
• farinha de milho q.b.
• 1 c.(sopa) de leite
• 3 ovos
• 1 c.(sopa) de salsa picada

• Num tacho com azeite refogue a cebola e o alho bem picadinhos,
• Junte a carne picada e tempere a gosto, deixe cozinhar um pouco
• acrescente a farinha e o leite mexendo sempre
• Retire do lume e junte os 2 ovos batidos e a salsa picada
• Leve de novo ao lume até obter uma massa homogénea
• Molde os croquetes e passe-os por ovo batido e farinha de milho
• Frite-os em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente
• Sirva com uma salada.