Mais uma receitinha rápida e saborosa que costumo fazer para levar para o almoço no trabalho. Serve também para aproveitamento de sobras de frango assado ou carne de vaca
20 Min, 1 pessoa ,custo baixo
- 2 batatas médias
- 100 gr de lombo de porco, ou bife de porco fininho ( ou sobras de carne assada)
- Azeite
- 1 dente de alho
- 3 fatias de bacon
- Sal e pimenta
- 1 ovo grande
- Salsa
- Descasque e corte as batatas em rodelas fininhas( uso a mandolina)
- Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente e junte as batatas
- tempere de sal e pimenta e deixe saltear um pouco
- Junte a carne cortada ás fatias fininhas o dente de alho picado e o bacon cortado em tirinhas
- Rectifique o sal e pimenta e deixe saltear até estar tudo bem cozinhado
- Junte o ovo levemente batido, misture tudo e deixe cozinhar.
- Polvilhe com salsa picada e coloque numa caixa térmica.
Casa & Cozinha sem frescuras 