Coret o abacaxi ao meio, retire a coroa com cuidado e façados abacaxis as suas taças.
25 Min.+frio, 4 pessoas, custo médio
- 8 folhas de gelatina branca
- 4 ovos
- 150 gr de açúcar
- Sumo e raspa de 1 laranja
- 1 limão(raspa)1 lata de abacaxi escorrido e picado
- 1/2 chávena(chá) de nata espessa
- Deixe a gelatina amolecer em agua fria por 20 minutos
- Bata as gemas e o açúcar, junte o sumo de laranja, a raspa da laranja e do limão e o abacaxi em pedaços
- Bata as claras em castelo bem firme e reserve. bata as natas espessas em chantili e reserve.
- Esprema bem a gelatina e derreta-a no micro-ondas, deixe arrefecer um pouco e junte à mistura das gemas
- Acrescenta as as claras e as natas e misture delicadamente,
- Leve ao frigorífico por 10 minutos para engrossar um pouco
- Disponha em taças individuais, ou dentro do abacaxi e leve de novo ao frio
- Sirva com raspas de chocolate por cima
Casa & Cozinha sem frescuras 