Esta receita eu faço para aproveitamento de restos de carne já confeccionada e de arroz branco, é uma forma de dar a volta aos restos.
- 2 chávenas de arroz branco cozido
- 250 gr de carne cozinhada
- 2 gemas
- 1 cebola média
- 2 c.(sopa) de pão ralado
- 3 c. (sopa) de queijo ralado
- Margarina
- 12 azeitonas descaroçadas
- Deite o arroz nua tigela e misture-o com as gemas batidas,
- Junte a carne desfiada ou picada aproveitando o próprio molho se houver
- Adicione 1 c.(sopa) de margarina derretida e a cebola ralada
- Misture tudo e disponha num pirex de ir ao forno e à mesa
- Polvilhe com o pão e o queijo ralados
- Decore com azeitonas e gratine no forno quente por 10 minutos ou até estar dourado
- Acompanhe com brócolos cozidos ou com uma salada verde.
Aproveite restos de queijo que estejam endurecidos e rale
Aproveite restos de pão duro leve ao forno alguns minutos e depois triture e terá o pão ralado
Casa & Cozinha sem frescuras 