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ESPETADA DE VITELA COM PRESUNTO

15min, + grelha 1kg de vitela cortada em cubos Sal qb. Pimenta qb. 1 raminho de tomilho 200gr de presunto em fatias finas 1 pimento vermelho 1 cebola 3 c.(sopa) de azeite 8 paus de louro ou paus para espetadas. Esfregue a carne com sal,pimenta e o tomilho Enrole o presunto em cada quadrado deContinue a ler “ESPETADA DE VITELA COM PRESUNTO”

ESTUFADO DE CHOQUINHOS COM TINTA

Experimentei pela primeira vez estes choquinhos e gostei muito. 45min, 4 pessoas, fácil. 600gr de choquinhos com tinta 600gr de tomate maduro 1dl de vinho branco seco 1 cebola picada 1/2 alho francês 1dl de azeite 1 ramo de coentros Sal e pimenta qb. Num tacho leve o azeite ao lume com a cebola picadaContinue a ler “ESTUFADO DE CHOQUINHOS COM TINTA”

MEXILHÕES DE CEBOLADA

Um petisco para apreciar com os amigos, ou mesmo uma entrada deliciosa e barata. 20 min, 4 pessoas, custo baixo 1 kg de mexilhão fresco 1 tomate grande e maduro cortado em cubos 2 cebolas grandes cortada em meias-luas 2 dentes de alho laminados 3 c. (sopa) de azeite 1 dl de vinho branco 1Continue a ler “MEXILHÕES DE CEBOLADA”

COMPOTA DE FIGOS

No terreno ao meu lado existe uma figueira enorme que todos os anos fica carregada de figos verdes. São uma delicia fresquinhos. Este ano uma amiga deu-me uma receita de compota de figo, experimentei e fiquei fã, acompanha muito bem uma bola de gelado de nata ou de baunilha. 40 min.custo medio 1,500 Kg deContinue a ler “COMPOTA DE FIGOS”

Meu primeiro post no blog

“Conserve seus olhos fixos num ideal sublime e lute sempre pelo que desejar, pois só os fracos desistem e só quem luta é digno da vida.” Neste meu cantinho vamos falar de culinária, dicas úteis para a casa e cozinha e muito mais. Este é só o começo do blog, então fique de olho. AssineContinue a ler “Meu primeiro post no blog”

FARÓFIAS

Almocinho de sábado. Mandei o marido pilotar a churrasqueira, grelhar uma picanha, uns lagartinhos de porco preto, e umas rodelas de abacaxi. Eu tratei da sobremesa. 45 min, baixo custo 3 ovos L 200gr de açúcar 800ml de leite meio-gordo 1 vagem de baunilha( ou cascas de limão) Canela em pó Leve o leite aoContinue a ler “FARÓFIAS”