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LINGUADO COM MOLHO DE COENTROS

Receita muito fácil, rápida e económica 25 min, 4 pessoas, custo medio 8 filetes de linguado Sal e pimenta q.b. Sumo de limão 2 c.(sopa) de azeite 2 c.(sopa) de vinho branco seco 2 c.(sopa)de natas 2 c.(sopa)de coentros picados Tempere os filetes com sal, pimenta e o limão Aqueça o azeite numa frigideira eContinue a ler “LINGUADO COM MOLHO DE COENTROS”

BATIDO DE KIWI

10 min. 6 pessoas,custo baixo 1 litro de leite magro 4 c.(sopa) de leite de coco 4 kiwis 1 c.(sopa) de açúcar amarelo gelo picado q.b. 6 folhas de hortelã para decorar ou rodelas de kiwi Bata todos os ingredientes na liquidificadora( excepto as folhas de hortelã) Leve ao frigorífico, antes de servir bata novamente,Continue a ler “BATIDO DE KIWI”

FOFOS DE OVOS E COCO

Bolinhos muito fáceis de fazer, bons para acompanhar um chá 15 min.+forno, custo médio, 5 ovos grandes 200gr de açúcar 250gr de coco ralado 1c.(sopa) de farinha 1c.(chá) de fermento em pó Manteiga e açúcar para barrar as formas Pré aqueça o forno a 170ºC Numa tigela misture o açúcar com os ovos sem baterContinue a ler “FOFOS DE OVOS E COCO”

DOCE DE ABÓBORA E MAÇÃ REINETA

90 Min.+repouso, custo médio 1kg de abóbora menina descascada 3 maçãs reineta 3c.(sopa) de sumo de limão 2 laranjas 1kg de açúcar Limpe a abóbora de pevides e filamentos, corte em pedaços pequenos e coloque num tacho Descasque as maçãs corte em fatias e envolva no sumo de limão para que não escureçam Descasque aContinue a ler “DOCE DE ABÓBORA E MAÇÃ REINETA”

TARTE DE QUEIJO FRESCO

Tartes uma alternativa aos bolos, com a vantagem de poder utilizar massa pré-feita ou de compra, fruta da época e cozinhá-las em diferentes tamanhos e formatos. 25 min.+frio, 6 pessoas, custo médio 400gr de massa folhada Manteiga para a forma 500gr de queijo fresco 1 c. (sopa) de farinha 140gr de açúcar em pó 4Continue a ler “TARTE DE QUEIJO FRESCO”

PUDIM DE OVOS COM PASSAS

Um delicioso pudim já com cheirinho a Natal. 15 min. +forno, 8 pessoas, custo medio 7 ovos 5 gemas 350gr de açúcar 75gr de manteiga 75gr de passas sem grainha 1 c. (café) de canela Caramelo para barrar a forma Sem bater misture muito bem o açúcar peneirado com os ovos e as gemas. JunteContinue a ler “PUDIM DE OVOS COM PASSAS”

PATÊ DE SARDINHA

2O Min. 4 pessoas, custo baixo 1 lata de sardinha 1 c.(sopa) de cebola ralada 1 c.(sopa) de salsa picada 2 a 3 c. (sopa) de natas Sumo de limão Sal e pimenta q.b. Bata as natas à mão com uma vara de arames Retire as espinhas à sardinha esmague bem junto com a cebolaContinue a ler “PATÊ DE SARDINHA”

SOLHA A ROMÁTICA

20 Min,4 pessoas, custo médio postas de solha com 150 gr cada 4 postas ( ou filetes) de solha com cerca de 150gr cada Pão ralado com alho Sal fino e pimenta 1 limão Azeite Salsa Num prato fundo misture um pouco de pão ralado com alho,uma pitada de sal e pimenta,2 c.(sopa) de salsaContinue a ler “SOLHA A ROMÁTICA”

PERNIL COM MEL

150 min, 4 pessoas, custo médio 3 a 4 pernis de porco 5 dentes de alho Coentros 2 folhas de louro 2 c.(sopa) de azeite Sal q.b. 2 cebolas 1 pimento encarnado 1/2 limão (sumo)2 c.(sopa) de mel 1 c. (sopa) de aguardente branca Marine os pernis com o alho,os coentros, o louro, o azeiteContinue a ler “PERNIL COM MEL”

PÊSSEGOS COM CREME

Esta é uma proposta de sobremesa rápida e pratica, quando quer oferecer um doce e não dispõem de muito tempo. 20 min. 6 pessoas, custo médio 1 lata de pêssego de conserva. 1c. (Sopa) de manteiga 1 cálice de vinho do Porto 1 c.(sopa) de farinha 1 c.(sopa) de açúcar 2 gemas Uma pitada deContinue a ler “PÊSSEGOS COM CREME”